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Zutaten für 4 Personen:

1 kleine rote Zwiebel
7 getrocknete, weiche Aprikosen
2 EL Sonnenblumenkerne
350 g Ziegentopfen (ersatzweise 250 g Sahnequark und 100 g Ziegenfrischkäse verrührt)
80-100 g Sahne
2 EL flüssige Butter
1 EL Akazienhonig
Salz
Cayennepfeffer
2 EL Schnittlauchröllchen (frisch geschnitten)

 



Ihr Koch: Alfons Schuhbeck
Rezeptkategorien: Schnelle Rezepte, Snacks & Sandwiches, Vegetarische
Schlagworte: Ziegen-Aprikosen-Topfen, Ziegentopfen, Topfen, Quark, Ziegenfrischkäse, Aprikosen, Aufstrich