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Zutaten für 1 Gugelhupfform (2 l Inhalt):

Für den Teig:
125 ml Rotwein
1 TL Zimtrinde
je 1 Streifen unbehandelte Zitronen- und Orangenschale
220 g Zucker
100 g Zartbitterkuvertüre
250 g weiche Butter
5 Eigelb
250 g Mehl
1 TL Backpulver
Zimtpulver
5 Eiweiß
Salz

Außerdem:
flüssige Butter und Mehl für die Form
Puderzucker zum Bestäuben
 



Ihr Koch: Alfons Schuhbeck
Rezeptkategorie: Backrezepte
Schlagworte: Glühweingugelhupf, Glühwein, Gugelhupf, Kuchen, Rotweinkuchen