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Grießnockerlsuppe


Grießnockerl in verschiedenen Varianten. Grießnockerl sind eine hervorragende Suppeneinlage, bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen beliebt - erst recht, wenn Sie die Grießnockerl so zubereiten wie Meisterkoch Alfons Schuhbeck.

5:54 Min


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Grießnockerlsuppe

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Zutaten für 4 Personen:

50 g weiche Butter
1 Ei (Zimmertemperatur)
80 g Weichweizengrieß
Salz
frisch geriebene Muskatnuss
etwas abgeriebene Zitronenschale
1 Lorbeerblatt
3–4 Ingwerscheiben
1–2 Chilischoten
Brühe zum Servieren
Schnittlauchröllchen


100g entsprechen:
kcal   kJ   Fett   Kohlehydrate   Broteinheiten   Eiweiß  
158   661   10,1   10,2   0,8   7  

Ihr Koch: Alfons Schuhbeck
Rezeptkategorien: Suppen, Vegetarische
Schlagworte: Weichweizengrieß, Ingwerscheiben, Brühe