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Zutaten für 4 Personen:

1/2 Zwiebel
2 EL Öl
90 g Bergkäse
1/4 Apfel
125 g Toastbrot
70 ml Milch
1 Ei
Salz
Pfeffer aus der Mühle
frisch geriebene Muskatnuss
1 EL Petersilienblätter (frisch geschnitten)
 



Ihr Koch: Alfons Schuhbeck
Rezeptkategorien: Suppen, Vegetarische
Schlagworte: Kaspressknödel, Bergkäse, Knödel, Käsegericht, Einlage, Suppe, vegetarisch, Brot, Hauptspeise, österreichische Küche