Empfehlungen von Alfons Schuhbeck

Blaukraut
Rezept anzeigen

Böfflamott mit Wurzelgemüse
Rezept anzeigen

Bayrisches Kraut mit Speck
Rezept anzeigen

Bayrisches Wurzelfleisch mit Gemüse
Rezept anzeigen

Zanderfilet auf Linsengemüse
Rezept anzeigen

Deko-Bild: Ingwer

Schuhbecks beste Rezeptgalerien

Suppen

Suppen

Suppen Für mehr Abwechslung im Suppenteller! Mit unseren Kreationen wird Suppen-Genuss nie langweilig!
Backrezepte

Backrezepte

Backen Kuchen, Torten, Kekse, Muffins – Selbstgebackenes schmeckt am besten! Hier kommen unsere leckersten Back-Vorschläge.
Meeresfrüchte

Meeresfrüchte

Meeresfrüchte Das Beste der Meere! Feine Delikatessen für alle Feinschmecker in unseren Meeresfrüchte-Rezepten.
Fleisch

Fleisch

Fleisch Von herzhaftem Schnitzel über einen festlichen Braten und pikante Frikadellen bis hin zu einem zarten Filet oder saftigem Steak – hier finden Sie die besten Fleisch-Rezepte!  
 
Deko-Bild: Knoblauch

Schmorgemüse

Schuhbecks Video Kochschule 

Jetzt anmelden und Schuhbeck live erleben:

Um vollständigen Zugriff auf alle Videos, Rezepte und Artikel zu bekommen, benötigen Sie ein kostenpflichtiges Abonnement. Dieses erhalten Sie schon für 4,95 Euro im Monat.

Jetzt sichern!

Zutaten für 4 Personen:

je 1 TL Wacholderbeeren, Fenchelsamen und Senfkörner
2 Stangen Staudensellerie
2 Karotten
2 gelbe Karotten (ersatzweise Karotten)
200 g Knollensellerie
1 EL Öl
80 ml trockener Weißwein
125 ml Gemüsebrühe
1 mittelscharfe rote Chilischote
1 Lorbeerblatt
je 1 Streifen unbehandelte Orangen- und Zitronenschale
1 EL Butter
1 EL Petersilienblätter (frisch geschnitten)
Salz
Pfeffer aus der Mühle
 



Ihr Koch: Alfons Schuhbeck
Rezeptkategorien: Gemüse, Vegetarische
Schlagworte: Schmorgemüse, Schmoren, Staudensellerie, Karotten, Gemüse, vegetarisch