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Zutaten für 8 Personen:

1/2 Zwiebel
1 EL Öl
250 g Bauernbrot (Roggenbrot)
200 ml Milch
2 Eier
Salz
Pfeffer aus der Mühle
frisch geriebene Muskatnuss
gemahlener Koriander
gemahlener Kümmel
 



Ihr Koch: Alfons Schuhbeck
Rezeptkategorien: Beilagen, Vegetarische
Schlagworte: Schwarzbrotknödel, Bauernbrot, Roggenbrot, Klöße, Beilagen, gekocht, vegetarisch